La Russie, le pays de la bouffe....

La Jordanie nous avait bien gatée (falafel & pita)... On a mangé comme des rois chaque jour en Egypte (restau)... Mais c'est en Russie que nous nous sommes fait le plus plaisir. Nous avons mangé tous les jours des choses differentes et pour pas cher.

Que ce soit au marché ou dans les supermarkets, on trouve de tout, a tous les prix.

En plus de ca, les russes ne sont vraiment pas radins... ils partagent et vous offrent quantité de choses.

Du salé:

-pilmenis (sorte de ravioles farcies a la viande)

-du calamars séché, des minis-harengs à la crème

-du lard (une tranche qu'ils decoupent en petits morceaux, avec des graines aromatiques)

Du sucré:

-un twix géant (rouleau de gaufrette, rempli de lait concentré sucré caramélisé)

-un ENORME gâteau style merveilleux ou mystère sans glace (on ne vous dit que ça!!)

-un chou rempli de Surok (une crème fondante style chantilly, a base de fromage, le Turok, mais sucré... un vrai régal..on en a cherché partout, jamais retrouvé..snif!!

-une plaque de graines de tournesol caramélisé

-une tablette de chocolat MILKA, fourré au massepain

-une tablette du meilleur chocolat russe

A boire tavernier!!

-de la vodka biensur, à toute les sauces...lol... 

avec du Balsame (mélange d'herbes censé adoucir)

avec du Shweppes

avec un gâteau sec (la technique: boire, sentir la bonne odeur du biscuit et le croquer)

ou encore avec un gros cornichon

-du miel au citron fait maison pour sucrer le thé

-du KBAC (alcool de pain noir, fermenté comme de la bierre) 

qui sert aussi à faire une délicieuse soupe froide (concombre+oeufs durs+pomme de terre+jambon coupés en dés, qui nagent dans du Kbac avec aneth et coriandre fraiche et une cuillère de crème fraiche, trop bon)

D'ailleurs, les soupes, ils aiment ça les russes :) On a aussi gouté un autre type de soupe chez nos couchsurfeurs de Moscou, très bonne..mais qu'est ce qui ya d'dans?... on ne sait pas...des petits trucs (de la viande) tout lisses, qui ressemblent à des coeurs ou des poumons... Fred dit que ça avait le gout de poulet, on vous laisse imaginer...:)

Le marché d'Irkutz a été l'un de nos lieux préférés... un marché couvert blindé de choses à manger, toutes meilleures les unes que les autres:

-une énorme boule de pate (style raviole) farcie de viande et de chou... t'en mange un, t'es blindé!

-plusieurs sortes de petits beignets briochés à la viande, pomme de terre ou oignon

-des viennoiseries trop bonnes avec du chocolat ou du sucre glace

-une tartelette avec une montagne de crème blanche sucrée sur le dessus

-le Napoléon: un gâteau composé de couches de pâte feuilletée et de lait concentré sucré caramélisé, enrobé d'une crème praliné et saupoudré de morceaux de noisettes

Il y a enfin les bonnes surprises (les algues)... et les mauvaises surprises: un fromage, vendu au rayon fromage mais sous forme de gros saucisson (bon, on aurait déjà du tilter!)...mais pourquoi a t il un gout de margarine que l on aurait laissé trainer dans une cave de viande séchée???!!

Découverte de dernière minute: les glaces!!

En Russie, tout le monde, petits & grands, se baladent dans la rue avec une glace a la vanille toute simple... et en plus, c'est même pas cher... 12roubles=30centimes

Ca a été nos premières du voyages... et nos deuxièmes... lol

 

Comme vous pouvez le voir, on mange plutôt bien...d ailleurs, petit aperçu de notre table, partagée avec nos compagnons de voyage dans le transsibérien...

Bref, tout ça pour dire... Vive la Russie!